如何能做好餐饮短视频运营

餐饮业如何借助短视频进行营销？

餐饮业借助短视频营销应做好以下几个关键点：

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1,首先要明确你视频营销的目的是什么？是宣传你的餐饮店，还是宣传你的菜系，还是其它都想宣传一下，如果都想宣传，哪就要设计好每个视频要传递给顾客的拍摄主题。比如可分别设计几个镜头系列，店面形象视频，室内整体环境视频，老板访谈视频，吃货视频，特色菜视频，客户评价视频，火爆场面视频等。

2,短视频制做后要通过微信发给每个员工，让员工去微信朋友圈，快手，抖音等众多短视频媒体去发送，以便形成轰动效应。

3,也可推出顾客感觉哪个菜好吃，可分享某某菜短视频到朋友圈，可省多少元特价的传播活动。顾客说一句话，顶自已说一百句好。

当然，餐饮业短视频营销的玩法有很多，知详情点咨询

题主能够洞察到抖音等短视频平台对餐饮实体店的引流作用，十分值得传统餐饮人点赞。事实上，借助抖音平台火爆起来的餐饮项目已经有很多了，比如网红牛扒、脏脏包、火鸡面等等，最为成功的案例就是答案茶，真正的借势出海，依托抖音一战成名，现已拓展加盟店200余家。因此，用好短视频平台，非常值得研究关注。

位于武汉复兴村美食街上的网红牛扒

深受年轻人喜爱的网红烘焙--脏脏包

既然洞察到社交短视频媒体对餐饮实体店的传播和引流作用，接下来我们要如何设计营销呢？

一是要认真研究短视频软件的定位。不同的短视频软件，侧重点不同，观看用户不同，营销的方向也不同。以今日头条矩阵来说，视频类APP就有火山小视频、西瓜视频、抖音三个大的APP矩阵。其中火山小视频和抖音都是定位在15秒的短视频，西瓜视频则侧重于大于1分钟的长视频。而对于火山和抖音，也有很明显的区别，就是火山小视频更倾向于生活类的随手拍，抖音更注重娱乐和创意。选择适合自己营销的短视频平台，通过不同的表现方式进行有效传播非常关键。

美味的串串香看着就令人垂涎

二是要精心设计脚本。任何一个好的传播案例，都是精心设计和编排出来的。串串店，通常以单品爆款打市场，个人认为，关乎美食制作类题材的短视频，虽然能够吸引粉丝关注，但对于串串店的导流，意义不大。对于火山小视频，可以进行产品的制作过程的展示，也可以对店里经营情况进行报道。而对于抖音，个人建议更倾向于做社交互动，比如美女集散地、比如撩妹大考验，再比如串串花式吃法大挑战，等等。一定要立足于好玩有趣易传播为主题主线。

美女一般都是传播的源动力

三是要研究运用好软件的各种算法和功能。比如说，抖音的挑战功能，可以约多一些好友一起发起挑战、参与挑战，形成局部热点，力争推送抖音首页，获取更大流量。再比如说，抖音的定位功能，这个按钮对实体店的引流会产生较大作用，一方面会对附近的人进行推送；另一方面，对于观看视频的人来说，比较容易记忆住你的店铺名字。导语方面，多做容易引发观众共鸣的引入，激发观看群体关注你或者参与评论与你互动。

四是做注意做好线上粉丝导入微信群进行日常运维的准备。粉丝的维护，以及超级用户的发现和陪伴，是未来餐饮店要必修的课程。线上引流、线下留存，保持足够的粉丝黏性和吸引力，如果在能够用粉丝去创造内容，帮助你做好运营和导流，你就是新时代的跨界高手啦！

感谢邀请！首先要说明的是短视频红利依然存在，餐饮行业如何借势短视频进行网络营销？作为一个传媒系的学生，结合实例我有以下建议:

1.更好的借平台造势要多方联动，首先要注册不同平台，多渠道产生的流量会比单个平台更加有效率。

2.学会制造核心竞争力，简单来说就是得有一个自己独一无二的亮点，餐饮短视频自媒体不在少数，每一个比较出名的亮点都有所不同。有的着重某个“人”，有的亮点是某个“菜”等。

3.专业化运营，短视频自媒体绝不是娱乐玩玩而已，那绝对是不可能火的，组建一个相对专业的团队是必要的，会拍，会文案写作，会造势，这都是专业运营的特征。

4.内容病毒式传播和营销，首先，你拍的餐饮内容一定得有内容，有固定方向。一定能引起共鸣和转发，口碑是病毒传播必不可少的要素。一定的用心维护口碑。

注：无论餐饮内容拍啥，一定要弘扬正确价值观，如免费给农民工吃饭等都是营销的正确技巧。

近两年，半个中国的人都知道，有一个风口正在崛起——短视频行业。而?抖音的火爆能够给餐饮品牌和餐饮店带来庞大流量，海底捞的新吃法，奶茶的配方等等都大火了一把。那餐厅如何做抖音，教你从0开始玩转抖音。

餐厅如何做抖音

第一步，熟悉抖音平台规则

“流量”和“转化率”

抖音的流量来自四个方向。一是内容本身，即凭借过硬的内容，在初级流量池获得足够好的“完播率”“点赞数”“评论数”“转发量”等指标，算法会把这条内容投放到下一级流量池；

教你从0开始玩转抖音

对于很多刚开始玩抖音、且没有好好准备的餐饮企业来说，这种严格的算法，可能会导致视频播放量较低，难免失去信心。不过一旦找到内容的感觉，就能体会到一夜爆红的快乐。

第二步，账号建立及养号

使用一机一号创建账号，在创建时就做好定位，比如你是卖大码女装的、或者森女系的。

创建账号后，完善自己主页信息，包括主页banner设计、头像、简介文案，抖音账号名称等。

账号建立好了以后，也别急着发视频，需要进行初步的养号操作。

第三步，模仿竞品账号发布内容

新号的前3-5个发布视频至关重要，会影响之后抖音帮你推荐的权重！

如果你没有优质的内容，或者担心踩雷的话，可以先模仿做的好的竞品账号的内容进行创作输出，内容采集工作可以在养号的时候进行。

第四步，开通团购/外卖功能

1.抖音团购功能

开通方法：

①认证企业蓝V+企业支付宝；

②点击“我”-“右上角三个横杠”-点击“企业服务中心”-点击“团购活动”。?

2.抖音外卖功能

开通方法：

①认证企业蓝V；

②点“编辑企业资料”-“联系方式”-“去设置”；

③链接名称选择“同城外卖”；

④下面的“链接地址”打开的是你的美团客户端，注意不是美团外卖客户端，不然链接复制不了。

⑤进入美团客户端后，点击外卖图标，找到你的门店，点击右上角，分享商家，选择复制链接。

注意：蓝v认证请优先选择服务商，可以避免审核失败，另外更有额外扶持，还能进一步提升账号权重。

第五步，直播卖货

直播卖货是今年最重要的卖货途径，卖货效率高，用户信任度高，还能快速圈粉。

伊心网络拥有超100人服务团队，专为商家提供抖音/快手卖货帮助，包含账号定位、蓝v认证、代开店铺及精选联盟、代开橱窗小黄车，只要你想在抖音上卖货，我都可以一站式解决。

最近两年短视频传播成为一个新的风口，很多传统企业都在尝试用短视频发力，对于餐饮行业，做短视频宣传我觉得有三个境界：

一是传统的环境唯美、人头攒动、生意爆好。这种可以称为古典主义宣传片，宣传公司实力、实体店外景、内饰，包括地址等等，说白了就是地道的广告。对于用户看着热闹，有一定宣传作用，但很难起到深层次作用。

二是懂得视觉语言，能够洞察用户的新习惯和新需求，短视频向艺术片纪录片方向转移。比较成功的类似于舌尖上的中国这样的片子，十分注重音乐和场景的点缀，拍摄技巧处理合理，让人们看到片子就想尝试去品尝一下。

三是懂得撩用户心，玩转娱乐和互动。这种是目前餐饮短视频的最高境界。比较出名的就是五芳斋在端午拍的短视频，既有艺术片的品质，又融入了很多与用户互动的细节和花絮，堪称业界创新。

总之，无论用什么样的手段进行宣传，我们都要从行业发展和用户习惯去发掘和打磨，才能出好的策划案例和宣传效果。

拍一些经典的段子，拿手的特色菜，找一些网红探店的人推广，再做一些活动。